你好,仙人掌花煲汤是一道清爽、营养丰富的汤品,以下是具体做法:
材料:
仙人掌花 100g
猪骨 500g
姜片 5片
葱段 2根
水 适量
盐 适量
做法:
1.将猪骨洗净后焯水,捞出洗净备用。
2.将仙人掌花洗净,去掉刺和外层硬皮,切成小段备用。
3.将猪骨、姜片、葱段和适量的水放入汤锅中,大火煮沸后转小火煮2小时。
4.将仙人掌花加入锅中,再次煮沸后转小火继续煮20分钟。
5.加入适量盐调味即可。
提示:
1.焯水的目的是去除猪骨表面的杂质,使汤品更清爽。
2.煮汤时以小火煲煮,可以让汤汁更浓郁。
3.盐的用量可以根据个人口味酌情调整。
准备仙人掌花15克,猪痩肉100克,调料适量。
将仙人掌花洗净,切细,猪瘦肉洗净,切片。
锅中加水煮沸后,加入痩肉喝调料,煮至猪肉熟后,下仙人掌花、食盐、味精等稍煮即可。