榨菜炒牛肉怎么做（榨菜炒牛肉的正宗做法大全）

原料：沙朗牛肉、榨菜、洋葱、蚝油、生抽、老抽、糖、料酒、生粉、玉米油。

做法步骤：

第1步、牛肉切片，放腌料抓捏均匀。

第2步、腌30分钟以上。（我通常中午腌好，晚上做。）

第3步、榨菜冲洗一下盐份。

第4步、洋葱切小块。

第5步、热油锅，把榨菜炒一下。

第6步、放入牛肉炒一下。

第7步、放入洋葱炒。

第8步、炒至牛肉刚断生即可。（约炒5分钟。）

第9步、鲜嫩的榨菜炒牛肉。

先把牛肉洗净后切成丝，码芡粉，料酒，白糖，盐，花椒，胡椒粉，姜，葱，蒜，搅拌均匀后爆炒一分钟放入榨菜止翻炒三十秒即可。