强碱洗锅对人没有伤害。食用碱泡水洗锅,加碱多,浓度高,碱性强,去油污性能好,一般用温水化开碱,注意要带好耐酸碱橡胶手套洗,不能用手直接接触碱水洗,伤皮肤,手皮肤腐蚀脱皮,只要手套带好,当心碱水泼到脸上,锅洗后用流动清水多清洗干净。