百花蜜与洋槐蜜的区别:采尽百花方成蜜,为谁辛苦为谁甜
百花蜜和洋槐蜜的区别,有以下几个方面:
一、成分的区别:
百花蜜是由许多种花蜜混合在一起酿制而成的混合蜂蜜。百花蜜的特点就是集百花之精华于一体,具有很多种花蜜的特性。百花蜜也称为杂花蜜。
洋槐蜜属于单一的花蜜,只有全部用洋槐花粉酿造的蜂蜜,才能称做洋槐蜜。
二、来源的区别:
百花蜜其实大多就是我们所说的土蜂蜜,酿制这种蜜的蜜蜂基本上都是中蜂。
洋槐蜜大多是由意蜂酿制而成,通常我们把这种蜂蜜归在洋蜂蜜的类型里。
三、营养价值的区别:
百花蜜因为集百花之所长于一蜜之中,因此它所蕴含的营养素也相对来说更加全面,更有利于人体吸收利用。
洋槐蜜则由单一的洋槐花粉酿造而成,因此它的性质也更纯净,功效也更突出,营养价值的侧重点也更强。
四、香味的区别:
百花蜜的香味大多是一种复合的花香味。
洋槐蜜的香味是纯正的洋槐花的清甜香味。
五、药理作用的区别:
百花蜜具有抗菌消炎、促进消化、提高免疫力的作用,据说还有促进长寿、改善睡眠、保肝护肝、促进钙质吸收等作用。
槐花蜜主要的药理功效,则是清热解毒、护脾养胃、保护心血管、降低血压、预防中风、养心安神。洋槐蜜里面相比其他蜂蜜来说,因为有两种特殊成分——刺槐苷和挥发油,因此具有抗菌、止咳、防腐的作用。
六、性状的区别:
百花蜜在温度稍低的时候,就会出现结晶的形态,有人形容这种蜂蜜就好像半凝固的猪油一样,是半流质的状态,通常比较粘稠。
洋槐蜜通常情况下不易出现结晶,一般呈现出水白色的透明状观感,色泽清亮,基本是属于流质的状态。
七、出产时间的区别:
百花蜜在一年四季都可由蜜蜂酿造生产。
洋槐蜜只能在春天槐花盛开的时候由蜜蜂酿造而成。
八:产量的区别
百花蜜因为来源较广,生产季节长,因此产量较大。
洋槐蜜只能有洋槐花酿造而成,每年只有一次花期,因此产量很小。
以上这些,就是百花蜜和洋槐蜜的区别。蜜蜂采蜜是非常辛苦的,采尽百花方可成蜜;但是酿造的蜂蜜自己食用的却不多,这样辛劳的一生,又是为谁辛苦为谁甜?
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