做法:平菇300克,白菜200克
辅料:姜适量干辣椒3个食盐1/4茶匙生抽1/2茶匙蚝油1.5茶匙
步骤1平菇洗净,去根,撕成小朵.白菜洗净,沥干水份,叶子撕成和蘑菇差不多大小的片,白菜帮用刀片成薄片
步骤2锅中烧开足量的水,下入白菜,焯烫1分钟,捞出沥水
步骤3再下入平菇,煮两分钟,捞出用凉水冲净,沥水
步骤4炒锅烧热油,放入姜丝,干辣椒,炒香,下入焯好的白菜和平菇,翻炒一下,调入盐,生抽,蚝油,翻炒均匀
步骤5淋入水淀粉,翻炒均匀即可
做法:平菇300克,白菜200克
辅料:姜适量干辣椒3个食盐1/4茶匙生抽1/2茶匙蚝油1.5茶匙
步骤1平菇洗净,去根,撕成小朵.白菜洗净,沥干水份,叶子撕成和蘑菇差不多大小的片,白菜帮用刀片成薄片
步骤2锅中烧开足量的水,下入白菜,焯烫1分钟,捞出沥水
步骤3再下入平菇,煮两分钟,捞出用凉水冲净,沥水
步骤4炒锅烧热油,放入姜丝,干辣椒,炒香,下入焯好的白菜和平菇,翻炒一下,调入盐,生抽,蚝油,翻炒均匀
步骤5淋入水淀粉,翻炒均匀即可