主料：
白豆腐1块
辅料：
麻油适量
生抽适量
红椒油适量
蚝油适量
配料：
盐适量
韭菜末少许
做法：
1. 备好白豆腐一块
2. 切块摆盘，在上面撒和精盐腌制1小时左右
3. 倒出腌出来的豆腐水，撒上韭菜末，淋上所需要 配料即成
1.先把豆腐切成块，大概2 3厘米见方，也可以随意大小。
2.把葱切成段 ，韭菜花酱， 酱油放到碗里 ， 香油备用。
3.把葱花 ，酱油， 香油， 韭菜花酱放在一起搅拌，根据个人口味，也可以放些鸡精味精，做好用来蘸豆腐吃的酱料。
4.把锅放入清水，把水烧开，然后把豆腐放到水里面煮。
5.大概煮3- 5分钟 主要是要把豆腐煮透 煮熟 常言说着急吃不到热豆腐嘛，豆腐越热越好吃。
6.煮好后，把豆腐捞到盘子或碗里 ，一定把水控干净 。这样一碗热乎乎的豆腐就可以用来蘸我们之前调拌的韭菜花酱吃了，尤其是在寒冷的北方。吃上一口，烫在嘴里，热在心里，那感觉美极了。
