主料
韭菜200g
豆腐300g
辅料
酱50g
调料
葱适量
淀粉1勺
姜适量
1. 葱姜炒香后下入酱炒香。
2. 加入半碗水，放入豆腐。
3. 开锅后下少许水淀粉，炖汤汁粘稠。
4. 下入韭菜段，可以根据个人口味选择放盐。
5. 韭菜翻炒几下就可以出锅了。
原料
豆腐适量
韭菜适量
葱适量
蒜适量
第1步，把准备好的豆腐改刀切小块，水开放入一勺盐，放入豆腐块焯水一分钟，焯好捞出控水。
第2步，起锅烧油放入葱蒜，小火炒香，放入生抽，蚝油，黄豆酱小火炒出酱香味。
第3步，放入豆腐，加入味精，十三香，倒入半碗清水煮10分钟，大火煮开转小火，出锅前撒上韭菜段即可。
