当前位置:首页>维修大全>综合>

最简单的酸汤怎么做(酸汤做法最正宗的做法)

最简单的酸汤怎么做(酸汤做法最正宗的做法)

更新时间:2024-06-15 13:14:52

最简单的酸汤怎么做

主料:

瘦肉150克

木耳30克

鸡蛋2个

粉皮250克

辅料:

醋适量

酱油1匙

淀粉2勺

葱姜蒜适量

香油1匙

做法:

1. 准备材料 鸡蛋皮一张切成丝 瘦肉丝 泡发好的木耳 温水泡发的粉皮

2. 葱姜蒜适量 

3. 热锅冷油把花椒炸出味

4. 出香味后捞出 

5. 底油炒葱姜蒜出味后加入肉松翻炒

6. 添加黑木耳翻炒 

7. 7.8成熟盛出

8. 添水1500ml烧开后加入粉皮

9. 7分熟差不多的时候,开始加入准备好的材料

10. 把刚才的瘦肉木耳放入,还有鸡蛋皮

11. 淀粉加水搅拌均匀,倒入8分滚开的汤里

12. 加醋

13. 放点辣椒油,耗油,盐,调好味道,关火后扔了几片生菜出锅

用料:

小西红柿,没有小的大的也可以,白酒、盐、米汤,米汤是煮好后在坛中发酵过的。

制作:

1.将西红柿洗净、擦干,放入白酒中洗过;

2.放入坛中,一层西红柿一层盐;

3.这样一层层的到坛满,密封待西红柿发酵好后备用;

4.注意不能太满,不然西红柿发酵后会膨胀;

5.用时将西红柿过油加入米汤、佐料即可。

更多栏目