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炸面泡的做法和配料一斤面几斤水(菏泽正宗炸面泡的配料与做法)

炸面泡的做法和配料一斤面几斤水(菏泽正宗炸面泡的配料与做法)

更新时间:2024-06-15 12:44:00

炸面泡的做法和配料一斤面几斤水

主料:

面粉适量

辅料:

花生油适量

做法:

1. 面粉加清水,活成软硬适中的面团,盖上保鲜膜饧60分钟

2. 饧好的面团,分次加入清水,水洗面团,把淀粉全部清洗干净,就余下面筋

3. 洗好的面筋分成花生米的大小,放入六成热的油里,炸成面筋泡

4. 炸至微黄即可捞出

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