山姆橙汁苦味怎么回事（山姆的橙汁为什么是苦的）

橙汁和空气充分接触后,果酸产生变异,感觉会发苦。橙子皮当中含有丰富的鞣酸,这些成分很是苦涩,在榨橙汁之前,可以选择先尝一下橙子的味道,如果好吃再榨。

若是在榨汁的时候,没有事先处理干净橙子皮就直接榨汁的话,很可能带有苦味。并且鲜榨橙汁要在半个小时内喝掉,鲜橙汁放置半小时丧失原有营养成分,会变苦。