芝麻叶蒸肉的做法（长阳蒸肉的正宗做法）

主料 

五花肉800g

辅料 

油适量 盐适量 干芝麻叶适量 葱适量 姜适量 八角适量 酱油适量 料酒适量 白糖适量 淀粉适量 

芝麻叶蒸肉的做法 

1.干芝麻叶用清水浸泡回软，漂洗干净 。

2.五花肉先刮洗干净肉皮上的油污，再用清水漂洗干净，放清水锅中煮断生捞出 。

3擦干肉皮上的水分，抹一层酱油（或者蜂蜜、糖色）。 

4放热油锅中炸至棕红色 。

5切片装碗，放上葱、姜、八角及调料 。

6再放上芝麻叶，上笼大火蒸一个小时 。

7取出扣入盘中  。

8汤汁用水淀粉勾芡 。

9浇在蒸肉上即可。