材料:猪肺一个，葱三根，香菜两根，姜一根，蒜三根。
辅料:盐0.5勺，酱油1勺，花生油3勺。
做法:1。先把整个猪肺煮熟，然后取出沥干水粉。
2.半小时后，根据自己的爱好把猪肺切成小块。
3.把猪肺放在热锅里晾至少10分钟，不放油不放盐。记得多翻炒，别糊了！烤到猪肺不再软，有点焦黄，再填满。
4.热锅放油，下蒜和姜煸炒，倒入猪肺，煸炒至一定温度，再下蒜、葱、香菜花一起煸炒，喜欢辣椒的也可以一起煸炒。准备煮的时候，加盐和酱油炒一会儿就可以煮了！
主料:
猪肺200克
香菜3克
生抽一克
香油数滴
辅料:
洋葱10克
盐少许
醋2克
鸡精粉少许
香辣猪肺片的做法步骤:
1.食材清洗干净备用，猪肺是熟食。
2.猪肺切片状，洋葱切丝，香菜切小段。
3.小碗里放入盐，鸡精粉，醋，生抽，香油搅拌均匀。
4.淋入肉片里，搅拌均匀入味即可。
5.喜欢辣味的可以放适量辣椒油。
