当前位置:首页>维修大全>综合>

蟹味菇汤怎么做(蟹味菇汤最简单的做法)

蟹味菇汤怎么做(蟹味菇汤最简单的做法)

更新时间:2024-06-15 13:35:23

蟹味菇汤怎么做

食材:蟹味菇150g,白玉菇150g,葱,姜,料酒,味极鲜,黑胡椒,盐,淀粉,香油,小葱

步骤:

①蟹味菇用手撕成细丝,白玉菇去蒂,准备葱花,姜丝,鸡蛋打散

②锅里倒油,油热加葱姜爆香,倒入白玉菇,蟹味菇翻炒几下,之后倒一大碗开水

③水烧开后加一勺料酒,一勺味极鲜,一勺黑胡椒,一勺盐,煮5分钟左右

④煮汤时,用淀粉勾一小碗芡,然后倒入锅里,煮到汤汁变得浓稠

⑤淋上鸡蛋液,蛋花浮起来就可以关火啦,撒上葱花,滴几滴香油就大功告成啦

材料:- 蟹味菇 500克

- 鸡汤 700毫升

- 姜片 3片

- 青葱 适量

- 盐 适量

做法:

1. 蟹味菇洗干净,去掉根部,切成适当大小。

2. 锅中放入适量油,加入姜片和葱段煸炒出香味。

3. 加入鸡汤烧开,放入切好的蟹味菇。

4. 大火煮沸后转小火慢慢炖煮约10-15分钟,直到蟹味菇变软。

5. 根据口味加入适量盐调味,煮沸即可。

小提示:

蟹味菇汤可以加入其他食材,例如红枣、枸杞等,增加汤的营养价值。还可以加入适当的米醋或者柠檬汁提鲜。

更多栏目