根据《新华字典》的规定,字母"N"在注音符号中表示鼻音,而字母"òu"表示轻声。因此,根据注音符号,"耨"的发音应该是"nòu"。其中,"n"发鼻音,"òu"发轻声。请注意,这是根据《新华字典》的规定,实际发音可能因地区和个人口音而有所差异。