要防止鸡蛋破碎，可以尝试以下方法：
1. 鸡蛋的选择：选择新鲜、质量好的鸡蛋，其壳强度更高，不容易破碎。
2. 轻拿轻放：在拿取和放置鸡蛋时，要轻拿轻放，避免用力过猛导致鸡蛋破裂。
3. 避免撞击：避免将鸡蛋放在容易受到撞击的地方，如口袋、抽屉等。
4. 冷藏保存：将鸡蛋保存在冷藏环境中，可以降低鸡蛋破裂的风险。
5. 隔离保护：将鸡蛋放在保护壳或隔离物中，如纸壳、泡沫等，可以防止受到外界冲击而破裂。
6. 温水浸泡：将鸡蛋浸泡在温水中10分钟左右，可以软化蛋壳，降低破裂风险。
7. 保持干燥：保持鸡蛋表面干燥，避免湿度过高导致蛋壳起霉点，从而降低强度，容易破裂。
8. 均匀加热：在煮鸡蛋时，要将鸡蛋均匀加热，避免因温度差异导致蛋壳破裂。
9. 及时取出：在煮完鸡蛋后，要及时将鸡蛋取出，避免长时间浸泡在水中导致蛋壳变软。
10. 注意存放：在存放煮熟的鸡蛋时，要避免与其他硬物接触，以免划破蛋壳。
总之，要防止鸡蛋破碎，需要注意拿取和放置的方式、存放的环境、加热的方式和存放煮熟的鸡蛋时的注意事项等方面。
