馒头自发粉的酵母加的不是很多，需要长时间发酵；虽然加了小苏打可一点都吃不到呢；然后面粉的口感偏扎实，没有自己发酵做馒头的松软。其实自发粉也就是多加了发酵粉的面粉而已。
1、馒头自发粉倒入容器里，花生核桃奶作为液体。
2、粉中间扒拉一个窝，倒入核桃奶然后搅成麦穗状。
3、加入小块猪油，大家都知道加入猪油是为了表皮光滑。
4、然后加入老面，一般上次做馒头都要留一块作为下次的老面。
馒头自发粉的酵母加的不是很多，需要长时间发酵；虽然加了小苏打可一点都吃不到呢；然后面粉的口感偏扎实，没有自己发酵做馒头的松软。其实自发粉也就是多加了发酵粉的面粉而已。
1、馒头自发粉倒入容器里，花生核桃奶作为液体。
2、粉中间扒拉一个窝，倒入核桃奶然后搅成麦穗状。
3、加入小块猪油，大家都知道加入猪油是为了表皮光滑。
4、然后加入老面，一般上次做馒头都要留一块作为下次的老面。
