用料：面粉150g、芝麻30g
辅料：白糖20g
做法：面粉加一勺糖，一边加水一边拌。揉到面光盆光手光，盖上盖子醒十分钟有点粘手撒点干面粉。分成四份，炒香的黑芝麻和白芝麻稍微冲碎，加上白糖拌匀。取一块面皮包上馅儿。像包包子一样后压扁。冷锅冷油放入锅中，煎至两面金黄即可。
材料
白面2杯，盐适量，热水0.3杯，凉水0.3杯，油适量，白糖1大匙
做法
1.先在面粉中间加热水，把面快速搅成雪片状，然后加凉水，和成面团。饧30分钟。
2.把饧好的面揉几分钟，分成4份。
3.每份擀成圆片，上面均匀抹上油、撒上白糖和盐，卷成长条再盘成圆圈，最后擀成3、4毫米厚的饼。
4.平底锅里放1大勺油，中大火加热，油起波纹后放饼，改成中火，两面烤成金黄。重复做完所有的面。
