天然肠衣是什么（怎么辨别天然肠衣和人造肠衣）

天然肠衣是由羊、牛、猪的肠以及膀胱除去粘膜后腌制或干制而做的。

肠衣可以分为两种，一种是天然肠衣，另一种是人造肠衣。灌肠使用的基本上都是天然肠衣，就是我们常见的家畜的大小肠如猪大肠、猪小肠、羊小肠、牛大肠等制作而成。天然肠衣比较坚韧，它的透气性和弹性都很好，保水性也很强，用它灌肠可以安全放心食用。