塘角鱼头煲汤做法（塘角鱼煲汤的正确做法广东）

主料:

鱼头500克

辅料:

葱3克、香菜适量、姜2片、油10克、盐8克

做法:

步骤1

鱼头去腮洗净，锅中放一点点油烧热后，放入鱼头煎一下。

步骤2

葱姜炝锅。

步骤3

加开水。

步骤4

大火烧开转小火，熬20分钟，加盐搅拌均匀，喝时撒上香菜末。

1准备鱼、香菜、白萝卜、姜、蒜、大葱、洋葱。

2、把鱼头切对半（我没切成）鱼肉切片用料酒腌制。

3、锅放油烧热 放姜片炒香 放入鱼头煎。

4、煎至两面金黄。

5、放入大葱、洋葱、蒜