新摘的香椿芽洗净,沥干水分后切段。
鸭蛋洗一下皮,敲入碗中,加少许盐搅散。
香椿芽焯一下水,锅中放适量油,倒入蛋液,翻炒一下,用铲子捣块,再倒入香椿芽翻炒几下,加盐即可。
出锅装盘。
1、将香椿切碎末,鸭蛋倒入,打散后,加少许盐和鸡精调味。
2、起干净炒锅,倒入少许花生油,待6成热,倒入香椿蛋液。
3、翻炒片刻,观察蛋液定型上色即可。
新摘的香椿芽洗净,沥干水分后切段。
鸭蛋洗一下皮,敲入碗中,加少许盐搅散。
香椿芽焯一下水,锅中放适量油,倒入蛋液,翻炒一下,用铲子捣块,再倒入香椿芽翻炒几下,加盐即可。
出锅装盘。
1、将香椿切碎末,鸭蛋倒入,打散后,加少许盐和鸡精调味。
2、起干净炒锅,倒入少许花生油,待6成热,倒入香椿蛋液。
3、翻炒片刻,观察蛋液定型上色即可。