明太鱼干具备了药膳的作用,明太鱼身体里含有十分丰富的蛋白质,大量的维生素A,以及是很多的维生素D,还有很多的矿物质钙、镁、硒等等的营养元素,明太鱼的功效与作用很多,在平时的饮食之中,这种鱼类不仅仅吃起来营养十分的丰富,鲜香可口,肉的味道也是十分的甘美。
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