材料：面粉300克，温水350克，油桃1个，香蕉1根，鸡蛋个，酵母3克。
做法：
1、面粉备好，放入酵母后倒入温水。我特意称量了一下，这次300克的面粉，我用水是350克的温水。
2、用筷子慢慢搅拌，把面粉搅拌称可以流动的面糊的状态，没有干粉颗粒就好了。盖好，室温静置10分钟就可以冰箱内冷藏发酵。如果是做在午餐或者晚餐里吃，就室温发酵40分钟左右。
3、香蕉和油桃果肉都切碎。
4、发好的面糊直接打入一个鸡蛋，搅拌，没有什么手法，直接搅拌均匀了就行。
5、然后放入切碎的水果。水果粒要切得细小一点，这样方便操作，吃起来口感也好。
6、平底锅烧热，什么样的平底锅都行，我用了比较规矩的六联盘的，烙出来的饼比较规整，每个盘里放2汤勺拌好的面糊，摊平。
7、中火加热，看到每个小饼涨起半凝固的状态就翻面，把饼两面烙制金黄的样子就好了。
