面粉洗出来的粉做出来的酿皮有面筋,很好吃,做法是先把面和水揉成团,然后把团面放到凉水里用双手揉捏搓,直到揉搓到面团成絮状,就可以了,面粉水加少于的碱面,适量的放到做酿皮的盆里开水里烫盆到糊状凝固,再拿出来凉凉拿出来就成酿皮了。