茶叶蛋怎样煮蛋清劲道好吃（怎么煮茶叶蛋好吃入味蛋黄也入味）

食材：12个草鸡蛋、茶叶、干辣椒、八角、青花椒

第一步：准备12个自家散养的草鸡蛋，清洗干净

第二步：把鸡蛋放入锅中，加入清水没过鸡蛋，开中火煮8分钟

第三步：时间到开盖，把水倒掉，用锅铲把蛋敲碎，力道不要太粗鲁，蛋壳碎了即可

第四步：准备两个八角、几粒青花椒、两个干辣椒、适量茶叶。先把茶叶放入碗中用水泡一下，把香料放入锅中，加入两勺生抽、适量老抽、适量清水、几粒冰糖，把泡开的茶叶捞出来也放入锅中

第五步：开大火煮开，再转小火煮30分钟，煮好关火，浸泡3个小时完全入味。