指食物粗简微薄。形容贫苦力学。断，切断；齑，酱菜或腌菜之类。划粥断齑的成语故事
范仲淹是我国北宋著名的文学家、政治家（和青天大老爷包拯同朝）。他两岁的时候，父亲就死了。此后，家境日益衰落。有天，小范仲淹砍柴回家的路上，看见一群小朋友们拿着书高高兴兴地跑进学堂，很是羡慕。回到家后，懂事的范仲淹知道家里穷，母亲没钱供他读书，便问母亲：“有没有不要钱的学堂啊？”因为他实在是太想读书了！母亲建议他住到醴（lǐ）泉寺里，帮着做些事情，顺便跟寺里那个很有学问的住持学习读书写字。
范仲淹来到醴泉寺，住持告诉他：“天下能成大事的人，只有刻苦勤奋这一条路可以走，没有其他的奥秘。”他时刻牢记这些话，白天烧饭时也不忘读书。晚上，就将自己关在屋内，足不出户，手不释卷，常常读书到深夜。有时太困了，就趴在桌子上睡着了。
由于寺庙里也没有多余的粮食，范仲淹就将饭由一天三顿减为两顿。说是饭，其实就是稀粥罢了。即使这样，他也丝毫不觉得苦，常常用“君子食不求饱，居不求安，所谓好学者也。”这句话来勉励自己，还把“天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤”当成座右铭，磨练自己吃苦的意志。
后来，他为了节省粮食，居然晚上把稀饭凝成冻，第二天早晨用刀划成四块，早上吃二块，晚上再吃二块；没有菜，就弄一些腌（yān）菜吃。这就是“划粥断齑（jī）”。生活如此艰苦，但他毫无怨言，依旧专心读书学习。他勤奋好学的精神感动了寺院的住持，住持就推荐他到南都学舍学习，范仲淹高兴极了。
到了学舍，他依旧吃冰粥腌菜，抓紧时间读书写字。当地一个富家公子看到这些后，十分感动，便从家里给他送来了好菜好饭，范仲淹表示感谢，收下了饭菜。
几天后，这个富家公子又来看范仲淹，却发现自己送给他的饭菜还放在那里，都已经坏了，很是惊讶。范仲淹解释说：“您赠我好饭菜，实在感激不尽，但我平时吃稀粥惯了，并不觉得有多苦。现在我如果贪食这些佳肴，吃好的食物惯了，我将来怎么办呢？”
这位公子回家后，将范仲淹的'话如实告诉了他父亲。他父亲夸奖说：“他真是一个有志气的勤学人，日后必定大有作为呀！”
正是凭着这股苦读的劲头，日后，范仲淹做了北宋的宰相，忧国忧民，勤劳不息，除此之外，他还是我国历史上著名的文学家呢。
范仲淹划粥断齑是一种态度，是一种志向，是一种信念，更是一种面对困境思考出来的方法。记得有人说过，方法永远比困难多。范仲淹以控制最低饮食的方法，勤学苦读，艰辛地度过了自己一生中最为困苦的时光，最终找到了光明的一片天。现实生活中，不少人在遇到困难、挫折、失败时，选择了放弃，选择了绕道，殊不知，放弃的是成功，绕过的是经验。当遇到种种挫折、逆境时，请牢记：“只为成功找法，不为失败找借口。”
