1、首先，将黄豆放在阳光下暴晒4小时，再倒入温水里浸泡4小时。
2、然后，准备底部不透光但可以漏水的容器，清洗干净后在底部铺上毛巾，把黄豆倒进去，再盖上不透光的厚毛巾。
3、保持温度在22度左右，每天浇水数次，大概七天就可以吃到黄豆芽了。
黄豆芽种植方法
1、准备黄豆。选择完整的黄豆，坏的黄豆是不能生出芽的。在正式发芽之前，我们先清洗一下黄豆，注意不要用力搓洗它们，不然容易破坏掉大豆的表皮。
2、泡黄豆。将黄豆用水泡一晚上，就能看到豆芽的皮已经被涨破了，把黄豆捞出来，找个容器放在温暖潮湿的地方，把泡好的黄豆放进去，然后在顶部铺一层柔软潮湿的棉布。注意这层棉布不要过厚，不然豆芽长出来之后无法通风换气，最后在棉布上面放置一个合适的重物就可以了。
3、养豆芽。把豆芽放在阳台散光的地方，不要让阳光直射到容器，随后每天在傍晚移开放在顶端的重物，拿出棉布打湿之后再放回去，就可以培育出豆芽了。大概四五天之后，掀开棉布的时候，黄豆芽就长好了。
①选豆:选发芽率高、发芽势好的新豆，过筛洗净。
②浸豆、催芽:先加入与豆粒等量的温水浸种，并上下翻动数次使之均匀。8-12小时后种壳涨裂，将余水淋去，装入桶内催芽。在25-30℃下，经12小时，芽长1cm转入豆芽桶内淋水培育。
③装桶培育:季节性生产多用木桶，长年生产多用缸或水泥槽。容器底部需置适当大小排水孔。每1kg黄豆需20l容积的容器。容器要用开水烫洗、石灰水浸洗或0.1%漂白粉消毒，擦干瀑晒。装桶时豆粒厚度以13-16cm为宜。每隔4-5小时淋水一次。每次淋水须漫过豆粒，然后在3-5分钟内排尽。培育温度为25℃左右。桶面用清洁麻布遮光，有利于保温、保湿和调节气体。整个培育过程，夏季需4-5天，秋冬季6-7天。1kg黄豆可生产8kg豆芽。
