学校的食堂一般都会按片区承包出去。承包商和学校的食堂科(或膳食科、后勤处、后勤服务集团)接洽,各个学校有各个学校的承包方式。
一般情况下,找到承包食堂的管理方,跟他们租食堂窗口就可以了。当然,你的雇员还得有卫生许可证、健康证等等。