特点如下：
1、肺鱼的视力并不发达，但嗅觉灵敏，同时身体上会发出微弱的电流感应周围的生物。以鱼类、软体动物、甲壳类、昆虫幼虫、蠕虫等为食。
2、肺鱼的牙齿很特殊，呈两列大的厚板状，齿尖向前，肺鱼用它来砸碎水底动物的甲壳。肺鱼平时用鳃呼吸，缺氧时又能用肺呼吸。
3、肺鱼的个体大小色泽、差异的很明显，有的有斑纹，有的则没有，但没有两种肺鱼的斑纹是相同的，这就像人的指纹一样，可以通过肺鱼的斑纹来分辨它的种类。
肺鱼是一种原产于中国的淡水鱼类，是产自长江和珠江流域的一种淡水鱼，被誉为“江南五白”之一。肺鱼有以下几个特点：
1. 形态特征：肺鱼体型略扁，头部短而圆，口较大，背鳍和臀鳍均位于身体的尾部部位，尾鳍较大，呈圆形。
2. 生长环境：肺鱼主要分布于长江、珠江等淡水水系中，生活在水流缓慢、水质清澈的河流、湖泊和水库中。
3. 营养价值：肺鱼肉质细腻、肉味鲜美，富含蛋白质、维生素、钙、磷等多种营养成分，被誉为高蛋白、低脂肪的健康食品。
4. 烹饪方法：肺鱼适合多种烹饪方法，如清蒸、红烧、煮汤等，口感极佳。
5. 繁殖方式：肺鱼为卵生鱼类，其繁殖期一般为每年的3月至5月，繁殖季节过后，肺鱼往往会主动游向深水区域。
