材料
主料：澳洲肺鱼1块、番茄1个、黄瓜1小根、蔬菜沙拉适量；辅料：羊奶奶酪适量、无核黑橄榄3个、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒适量、柠檬汁适量
香煎澳洲肺鱼配蔬菜沙拉
1
黄瓜和番茄切丁备用
2
将黄瓜、番茄、蔬菜沙拉、无核黑橄榄还有羊奶奶酪混合均匀
3
将鱼两面均匀撒上盐和黑胡椒
4
锅热后加入适量橄榄油，油烧热后将带鱼皮的一面朝下放入锅中，煎大约两到三分钟后翻另一面，再煎两到三分钟，直到鱼熟透
5
在蔬菜沙拉中加入橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒，将调味好的沙拉摆在盘中，将煎好的鱼鱼皮朝上放在沙拉上即可。
