在做成菜的时候应该先腌制好，用调料腌制好，然后等再出锅的时候，翻炒瘦肉的时间不要太久，这样瘦肉的口感就会好，肉不会老。
给宝宝吃瘦肉时，可以采用以下方法来使肉质又嫩又滑：
选择适合宝宝的瘦肉：可以选择鸡胸肉、猪里脊肉等瘦肉部位，去除肥肉和筋膜，保留纯瘦肉部分。
切片或切丁：将瘦肉切成薄片或小块，这样可以减少咀嚼的难度，更容易消化吸收。
腌制：将切好的瘦肉放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒等调料，腌制15-20分钟，使肉质更加嫩滑。
水煮或蒸煮：将腌制好的瘦肉放入开水中焯水，去除血水和杂质，然后可以选择水煮或蒸煮的方式进行烹饪。水煮时可以加入一些姜片和葱段，增加味道。
切割成小块：将煮熟的瘦肉切成小块，这样宝宝更容易咀嚼和吞咽。
搭配其他食材：可以将煮熟的瘦肉与蔬菜、米饭等搭配在一起，增加口感和营养。
记得在给宝宝食用之前，要确保瘦肉煮熟熟透，以确保食材的安全和卫生。希望这些方法能够帮到你，
