原料
东北酸菜 (200g)
魔芋 (400g)
食用油 少许
葱花 少许
生抽 少许
蚝油 1勺
方法/步骤
1.东北酸菜清洗干净沥水切成丝备用。
2.魔芋切成片再改刀切成条清洗后沥水备用。
3.锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入酸菜翻炒2分钟放入魔芋丝翻炒2分钟，倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。
.准备食材：魔芋一斤、酸菜一斤、大葱一根、姜一块、蒜一瓣、盐、鸡精、料酒各适量。
2.锅内放油烧热，爆香大葱、姜和蒜，加入魔芋，翻炒几分钟，加入酸菜，继续翻炒。
3.待酸菜和魔芋完全软烂后，加入盐、鸡精和料酒拌匀，炒至锅中的汤汁收干即可
