食材
魔芋 300克
酸菜 100克
蒜 3瓣
生抽 适量
盐 适量
味精 适量
制作过程
1.魔芋切成片再切成条，蒜切碎。
2.把魔芋放沸水里焯一下。
3.炒锅上火，油温热后爆香蒜末。
4.放入酸菜煸炒。
5.放入魔芋翻炒，加少量水焖一会，放生抽、盐、味精调味即可出锅。
用料:
魔芋 一块
自制酸菜 几片
蒜 一两瓣
盐 适量
蚝油 适量
泡酸的小米辣椒 两三个
花生油 适量
葱 几根
酱油 适量
鸡精 适量
魔芋块茎炒酸菜的做法步骤:
步骤 1 首先准备一块魔芋，先放入锅里用水煮几分钟
步骤 2 然后捞出凉后切成条，用水泡泡，放一边备用
步骤 3 然后切点自己泡的酸菜和酸辣椒一起，在切点蒜，备用
步骤 4 锅里放油，烧热，放入蒜，盐，魔芋，酱油，炒会，捞出
步骤 5 然后锅里在放点油炒酸菜，酸菜炒好后，倒入炒好的魔芋，放点耗油，鸡精一起翻炒下
步骤 6 然后放点葱花，捞出装盘就完成了
