原料
东北酸菜 (200g)
魔芋 (400g)
食用油 少许
葱花 少许
生抽 少许
蚝油 1勺
方法/步骤
1.东北酸菜清洗干净沥水切成丝备用。
2.魔芋切成片再改刀切成条清洗后沥水备用。
3.锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入酸菜翻炒2分钟放入魔芋丝翻炒2分钟，倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。
用料
酸菜 适量
魔芋 适量
干辣椒 3个
生抽 1勺
花椒 可放可不放
盐 适量
蒜末 适量
姜末 适量
油
做法步骤
步骤 1
魔芋洗清水洗一遍切成条备用。
步骤 2
酸菜多清洗几遍 洗到水清透为止。拿出把水拧干。酸菜切碎
步骤 3
起锅烧油 油热放入花椒 姜末蒜末和辣椒爆香。放入魔芋翻炒 炒个一分钟 放热水，生抽 盐（酸菜是咸的话可以不用放盐）翻炒均匀，放入酸菜炒个两分钟。记得酸菜一定要把水拧干。炒出来才好吃，不拧干里面水分会太多就不好吃了
