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三鲜菌汤火锅汤底的做法(自制菌汤火锅汤底做法)

三鲜菌汤火锅汤底的做法(自制菌汤火锅汤底做法)

更新时间:2024-06-13 15:30:56

三鲜菌汤火锅汤底的做法

做法:

香菇、白玉菇去根切片,杏鲍菇切片备用

猪肉切片冷水入锅,放入几粒花椒,水开后将猪肉捞出用温水洗净备用;

砂锅中放入焯好的猪肉以及各种菌类,倒入足量的水,投入葱段姜片,放4勺盐、2勺鸡精,加盖大火烧开后转小火熬一个半小时以上;

将熬好的菌汤倒入涮锅中当做汤底,加入各种涮品

1、菌汤的配料有:白玉菇80克、鲜香菇30克、平菇80克、白蘑菇50克、杏鲍菇50克、蟹味菇80克、盐少许、姜葱适量、油少许一、准备材料,选颜色深浅搭配的菌菇。

2、煲内胆中倒入少许油,放入葱段和姜片。

3、选择“速热”模式两分钟爆香。

4、将准备好的菌菇洗净切小,倒入煲内胆中,加入适量水,和食材齐平为好,选择“煲汤”模式,、等煲汤时间结束。

5、程序结束,开盖调入适量盐调味,撒上葱花拌匀即可食用。

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