主料2人份
红蘑菇50克
猪肉50克
辅料
胡萝卜30克
花生油10毫升酱油5毫升 盐1克葱3克 姜2克大蒜5克 淀粉1克
步骤1
准备食材：红蘑提前用水泡发并焯一下，猪肉用淀粉和少许酱油腌一会
步骤2
热锅放油，放入猪肉
步骤3
翻炒至变色后加入葱、姜和蒜爆出香味
步骤4
放入红蘑翻炒几下
步骤5
放入酱油
步骤6
放入胡萝卜翻炒几下
步骤7
加入少许盐炒匀即可
步骤8
营养丰富，美味可口哟
炒红菌是一道美味的菜肴，下面是炒红菌的简单做法：
所需材料：
- 红菌：适量
- 葱：适量
- 大蒜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 准备工作：将红菌用清水洗净，并用刀修整成大小均匀的片状。葱和大蒜洗净后切碎备用。
2. 锅中加油：在炒菜锅中倒入适量的植物油，将火调至中小火加热。
3. 爆炒葱蒜：待油温升高后，放入切碎的葱和大蒜，用铲子快速翻炒，迅速释放出香味。
4. 加入红菌：将切好的红菌放入锅中，继续翻炒。可以根据个人口味加入少许盐和酱油来提升味道。
5. 快速翻炒：用中小火快速翻炒红菌，使其均匀受热，并保持菌身的鲜嫩口感。
6. 调味：如果觉得需要更多的调味，可以适量加入盐和酱油进行调整。记得用铲子充分搅拌均匀。
7. 翻炒至熟透：炒制时间约为3-5分钟，或者直到红菌变软、呈现出金黄色的外表为止。
8. 完成：炒红菌完成后，可以将其装盘并享用。它可以作为一道美味的配菜或主菜搭配米饭食用。
希望以上步骤能帮助你成功制作出美味的炒红菌！祝你做菜愉快！
