1.青豆洗净备用，番茄切块，肉肉切片，大蒜切末；
2.锅热油，加蒜末爆香，放肉片翻炒至变色后，加入青豆翻炒均匀；
3.把已经在炒的拨到锅的一边，在另一边放入番茄，（这时候火候要小一点儿，以免烧糊食物）把盐和糖加入番茄翻炒一会儿，就把所有食物翻炒在一起，炒匀后就可以出锅了。
首先，将青椒切成丝状，西红柿切成小块状，青豆洗净备用。然后，将瘦肉切成薄片，放入锅中煸炒至变色后捞出备用。接着，在锅中放入适量的油，加入蒜末爆香，再放入青椒丝、西红柿块和青豆翻炒片刻。接着，将炒好的瘦肉放入锅中，加入适量的盐、鸡精、生抽和少许水，炒匀至熟透即可。这样炒出来的青豆青椒西红柿炒肉，口感爽脆，清淡可口，营养丰富，是一道健康美味的家常菜。
