材料：番薯（800克），芥菜（500克），冬瓜（少量）。
配料：姜（一块），盐少许，油少许。

下火汤
方法：其实方法很简单，喜欢喝水得就多放点，不喜欢喝水又想下火消腻得就少放点水。
番薯削皮之后切块，放水和姜进去煲；芥菜洗干净，等水沸腾了再放进去，同时放
点盐和油，等水沸腾了关小火，煲20分钟关火即可饮用。
功能：下火，消腻。
做法二
材料: 红萝卜1根, 枸杞一小抓, 百合一小抓, 玉米一个,玉米须可多放, 带骨的肉几块.
步骤一:
肉洗干净,然后出水,一分半钟左右就可以了.
步骤二:
把罗卜斜切成小块, 玉米断开两折, 两味中药用水泡10分钟左右
步骤三：
烧开大约一锅水，先把中药和肉放下去，水煮滚以后放其他东西
步骤四：
水开后大火烧十五分钟，然后小火烧十五分钟，放适当的盐，可以喝了
下火汤海带豆腐虾仁汤的做法：
食材：虾仁、海带结、水豆腐、葱姜、黑胡椒、料酒、食盐、食用油。
做法：将干海带结放入清水中，加入食盐和面粉，浸泡开以后清洗干净。鲜虾去虾头、虾壳和虾线，清洗干净。加入姜丝、葱段、料酒、黑胡椒、食盐，腌制十分钟。起锅烧油，放入姜丝和葱段，翻炒出香味，倒入海带结翻炒几下。倒入适量的清水，开大火煮沸。水豆腐切成小块，放进锅中，虾仁也可以放进来了，盖上盖子煮两分钟。最后加入食盐调味，撒上葱花即可出锅。
