食材：韭菜适量、蒜头适量、葱油适量
做法
1.韭菜买回来洗干净切段.蒜头拍碎.
2.大火热锅倒入葱油爆香蒜头
3.随后倒入韭菜炒到断生
4.然后加入所有鸡油炒匀就可以了
5.最后上碟
肉丁韭菜炒西兰花
准备食材：西兰花240克，韭菜100克，去皮肥瘦猪肉90克，葱姜末少许，生抽1勺，料酒半勺，淀粉1勺，水淀粉，盐，植物油
制作过程：
第一步：西兰花洗净剪成小朵，韭菜择好洗净切小段
第二步： 肥瘦猪肉切小丁，加生抽、料酒、淀粉、葱姜末搅拌均匀，腌制5分钟
第三步：煮锅里加水，放入少许的植物油和盐。开锅后倒入西兰花焯水，开一开即可捞出，放入凉水盆中过凉备用
第四步： 炒锅放适量植物油，油温3成热，放入肉丁翻炒至变色
第五步： 放入控干水分的西兰花和韭菜，翻炒均匀加盐调味
第六步： 倒入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅
