凉拌天麻苗是什么（酒楼的凉拌天麻苗到底是啥）

凉拌天麻是一道莱，其的制作方法:

原料：

鲜天麻适量、葱少许、姜少许

方法/步骤：

1、将鲜天麻块洗净，用刀像切土豆一样切成细丝。然后用开水焯一下去味，捞出。待凉后和姜丝、葱丝一起加盐、味精等调料拌合就成了。

2、此外也可以根据个人喜好，增加一些搭配的食材。