融化巧克力为什么要放椰子油（融化巧克力的正确方法不用椰子油）

因为在融化巧克力的时候放椰子油，可以让这个巧克力的味道更好，也会让这个巧克力的融化效果更好。

椰子油中富含中链脂肪酸,它会直接被身体代谢掉,而不会形成囤积体脂肪

椰子油代替了传统巧克力中的可可脂(cocoa butter),更健康,椰子油被称为世界上最健康的油,相对来说又比较容易融化,有入嘴即化的口感。