猪蹄去毛有多种方法，以下是一些常用的技巧:
1. 火烧法：将猪蹄放入热水中浸泡，然后用火点燃毛发，立即放入冷水中，这样可以彻底去除猪蹄上的毛发。
2. 碱水法：将猪蹄放入碱水中泡一段时间，然后用刷子刷去毛发，反复清洗即可。
3. 白醋法：将猪蹄放入白醋中浸泡一段时间，然后用刷子刷去毛发，反复清洗即可。
4. 开水法：将猪蹄放入开水中烫一段时间，然后用刷子刷去毛发，反复清洗即可。
无论采用哪种方法，都应该将猪蹄清洗干净，以确保食品安全。
1.铁锅烙烫法。准备一口铁锅，将铁锅烧至冒烟，用筷子或手按住猪蹄，在铁锅上来回的烙，烙过后再用小刀刮一刮，再用干净的清洁球擦出表面的焦糊的一层，就可以轻松的去除猪毛了。
2.燃气火烧法。打开家里的燃气灶，将火开到最小，然后把有猪毛的地方放在火上烧一下，毛一碰火马上就会燃烧起来，这个做法还是非常简单的～
3.镊子拔毛法。这样去毛应该是最干净的，这个办法适合相对干净的猪蹄，用镊子拔去少许遗留的猪毛。要是残留特别多的可以先用前面两个方法处理一下，再用镊子拔。
4.刮眉刀去毛法。刮眉刀小巧锋利，特别适合处理猪蹄上的边边角角和小缝隙，很轻松就可以将猪蹄刮干净。
