用料
玉米 1个
绞肉 50克
紫菜 适量
鸡蛋 1个
姜 一块
油 适量
盐 适量
做法步骤
1、把玉米搓成玉米渣。
2、备好材料玉米渣、绞肉、鸡蛋，紫菜用水浸泡洗净沥干。
3、姜块去皮，用刀拍裂。
4、把水烧开，放几滴油，倒进绞肉、玉米渣、紫菜和姜块煮两分钟，绞肉要边煮边搅散。
5、把鸡蛋打进去。
6、迅速搅散，水重新沸起来关火，加盐调味。
2. 玉米去皮切小段，紫菜泡软后切成小块。
3. 锅中加入适量油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 加入瘦肉翻炒至变色，倒入料酒，煮至酒香散发。
5. 加入玉米和水，煮沸后转小火炖煮 30 分钟。
6. 加入紫菜和盐，继续煮 5 分钟。
7. 加入鸡精调味，煮 1 分钟即可关火。
温馨提示：
1. 煮汤时不要开盖，以免营养流失。
2. 如果想让汤更浓稠，可以在煮的过程中加入适量淀粉水勾芡。
3. 汤可以根据个人口味加入其他调料，如胡椒粉、姜汁等。
