为什么煮的饺子一半白一半熟呢（为什么饺子煮有一边是白的）

煮的饺子一半白一半熟是因为：

1、饺子本身含有一定的重量,若没有翻面,长时间煮一面,会出现受热不均匀的情况,导致另一面白,建议在煮饺子时用锅铲轻轻翻动。

2、饺子在冰箱中存放时间过长,饺子皮中水分基本流失,在煮的时候会出现局部发白的情况,建议盖上锅盖用小火慢煮。

可能是你放水比较少或者是水开的时候没有及时翻身