水饺为什么煮熟有一部分白色

水饺煮熟以后，之所以有一部分的颜色是白色，主要的原因在于煮水饺的时候，水饺有一面是朝上的，上面一面的水饺非常的干燥，因为鹿在水的外面，下面的都是一直泡在水里的，所以泡在水里的，在水里面的，在水里面的颜色有色差，有一块更白，有一块儿咋颜色更深一些