以下是含有维生素A较多的水果和蔬菜：
1. 红辣椒：每100克含有高达14000 IU（国际单位）的维生素A；
2. 南瓜：每100克含有9500 IU的维生素A；
3. 胡萝卜：每100克含有8500 IU的维生素A；
4. 甜椒：每100克含有5000 IU的维生素A；
5. 芒果：每100克含有2500 IU的维生素A；
6. 菠菜：每100克含有2300 IU的维生素A；
7. 番石榴：每100克含有2000 IU的维生素A；
8. 番茄：每100克含有1000 IU的维生素A。
需要注意的是，虽然维生素A是必需的营养素，但过量的摄入会有毒副作用。建议每天摄入的维生素A量为成人男性900微克、成人女性700微克，不要超过每天摄入3000微克。
