干蚕豆怎么泡发最快最好（干蚕豆一般泡几天才能煮）

用温水泡发。如果是炒着吃。首先你要用开水泡5分钟。这时蚕豆皮用手一捏就可以去掉。去掉皮再泡半个小时就可以炒了。既快又好。