普通面粉低筋还是高筋 普通面粉低筋还是高筋（一般家里的面粉是高筋还是低筋）

普通面粉是低筋。

一般面粉是低筋面粉，可以做馒头、包子等多种中式面点。低筋面粉体质半松散，买的时候可以注意看包装上的提示，包装上也有注明。

普通的面粉一般都是中筋面粉。普通的家庭用面粉的超市岀售基本属于中筋面粉。只有根据用途不同选择高筋面粉或者是低筋面粉。面包需要高筋面粉。蛋糕需要低筋面粉，