1.鲮鱼去鳞,去除内脏,清洗干净后,用厨房纸巾擦去水分。
2.木瓜洗净去皮去籽,改刀切成厚块。
3.锅中倒入油烧至7成热时,将鲮鱼放入,煎至两面微黄。
4.倒入开水大火煮至再次沸腾。
5.将鱼和汤小心的转入沙锅中,下入姜片、木瓜。
6.转小火,盖上盖子煲1小时,食用前加盐调味即可。
1.鲮鱼去鳞,去除内脏,清洗干净后,用厨房纸巾擦去水分。
2.木瓜洗净去皮去籽,改刀切成厚块。
3.锅中倒入油烧至7成热时,将鲮鱼放入,煎至两面微黄。
4.倒入开水大火煮至再次沸腾。
5.将鱼和汤小心的转入沙锅中,下入姜片、木瓜。
6.转小火,盖上盖子煲1小时,食用前加盐调味即可。