食材主料：墨鱼干400g，青辣椒100g
辅料油适量，盐适量，孜然适量，辣椒粉适量
步骤
1.所需原料，泡好的墨鱼干，青辣椒
2.墨鱼干改刀切成段
3.青椒洗净去籽切成段
4.锅中放油，放入墨鱼干煸炒，放入适量的料酒
5.炒熟的墨鱼干盛出备用
6.锅中放油，放入适量的辣椒粉
7.放入适量的孜然粉
8.放入适量的葱花，炒香
9.放入炒好的墨鱼干
10.放入适量的盐
11.放入适量的糖
12.放入适量的水，炖5分钟
13.放入切好的青辣椒一起翻炒
14.炒到青椒断生放入适量的味精即可
1，墨鱼仔洗净，将青椒、葱头切块，葱、姜、辣椒切丝。
2，炒锅内加水，导入少许料酒。冷水，墨鱼仔入锅，看到墨鱼仔的触手打卷就马上捞出来。
3，用老抽、盐、白糖、少许白酒兑一个汁。
4，炒锅倒油，放入葱姜辣椒，炒香后放入葱头和青椒。
5，配菜炒熟后，导入墨鱼仔，加入之前调好的汁，快速翻炒均匀即可~
