线茄子西红柿大椒的做法（茄子菜椒西红柿的做法大全）

材料

茄子2个、西红柿1个、青椒1个，油、盐、酱油、料酒、鸡精适量。

做法

1、茄子洗净切滚刀块丝，西红柿切块，青椒切片。

2、起锅热油炒茄子7成熟时放入西红柿、酱油和2汤勺水。

4、茄子烧变软时放青椒翻炒，再放盐和鸡精调味即可出锅。